Nếu bạn chỉ đơn giản thích ý tưởng uống một loại thuốc vitamin mỗi ngày để yên tâm và bảo hiểm sức khỏe, thì đây là một số nguyên tắc có thể giúp bạn đạt được những cược tốt nhất:
• Chọn thực phẩm bổ sung có vitamin và khoáng chất gần 100% giá trị hàng ngày (DV). Đừng mong đợi tìm thấy 100% DV canxi và magiê được liệt kê trên nhãn; những khoáng chất này quá cồng kềnh để cho vào một viên thuốc.
• Không mua thực phẩm bổ sung có chứa quá nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là khoáng chất. Liều cao của một khoáng chất có thể bù đắp lợi ích của khoáng chất khác. Ví dụ, quá nhiều kẽm có thể cản trở sự hấp thụ đồng.
• Mua và sử dụng thực phẩm bổ sung trước ngày hết hạn. Bảo quản nó ở nơi khô ráo, thoáng mát.
• Bỏ qua những tuyên bố về vitamin tự nhiên; chúng có xu hướng là sự pha trộn của các vitamin tự nhiên và tổng hợp và không mang lại lợi ích gì. Vitamin E mạnh hơn ở dạng tự nhiên, nhưng sự khác biệt không đáng kể.
• Các chất bổ sung chelat không mang lại lợi ích gì, và những chất được làm không có đường hoặc tinh bột hoặc những chất có giá cao nhất cũng không có lợi ích gì.
• Hãy tìm USP trên nhãn. Điều này cho thấy nhà sản xuất đã tuân theo các tiêu chuẩn do Dược điển Hoa Kỳ thiết lập.
• Lựa chọn thương hiệu nổi tiếng toàn quốc; điều này có thể cải thiện khả năng thực sự nhận được những gì bạn tin rằng bạn đang mua.
• Để tối ưu hóa sự hấp thụ, hãy bổ sung trong hoặc sau bữa ăn.
Trên hết, hãy nghĩ đến đồ ăn trước tiên. Như tôi đã nói trước đây và sẽ nói lại, không có viên thuốc vitamin nào có thể bù đắp được cho việc ăn uống thiếu ăn. Nếu bạn ăn uống khôn ngoan và tốt, bạn có thể nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết từ những thực phẩm bạn thưởng thức. Chế độ ăn uống tổng thể của bạn là những gì bảo vệ sức khỏe chứ không phải vitamin cô lập. Cách tốt nhất là bạn nên ăn vitamin từ nhiều loại thực phẩm khác nhau. Ví dụ: đây là cách để có được một số chất chống oxy hóa quan trọng:
• Để có vitamin C, hãy ăn cam và các loại trái cây họ cam quýt khác, dâu tây, kiwi, bông cải xanh, ớt, cà chua và rau lá xanh.
• Để có vitamin E, hãy tiêu thụ hạt hướng dương, hạnh nhân, bơ đậu phộng, mầm lúa mì và bơ.
• Để có beta-carotene, hãy nhai cà rốt, khoai lang, bông cải xanh, cà chua, cải xoăn, dưa đỏ và mơ.
• Để có selen, hãy ăn hải sản, thịt nạc, thịt gà, ngũ cốc nguyên hạt và sữa ít béo.
Giống như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau, protein nạc và thực phẩm từ sữa ít béo có thể cung cấp vitamin và khoáng chất bạn cần để có sức khỏe tối ưu, chúng cũng có thể cung cấp protein bạn cần để xây dựng cơ bắp, carbohydrate để cung cấp năng lượng và chất béo có lợi cho sức khỏe. để cung cấp năng lượng để bạn vượt trội trong môn thể thao của mình. Tuy nhiên, nhiều vận động viên không có trách nhiệm cung cấp nhiên liệu phù hợp; họ tìm kiếm giải pháp nhanh chóng từ thực phẩm bổ sung, thuốc viên và thuốc bổ.
Một trong những khách hàng của tôi, một vận động viên ném bóng chày đầy tham vọng, đã bỏ bữa sáng, không nạp đủ năng lượng trước và sau khi tập thể dục, sau đó ăn cơm chiên và trứng cuộn từ một nhà hàng Trung Quốc vào đêm khuya. Anh ấy đến gặp tôi với rất nhiều câu hỏi về chất bổ sung, hỏi về chất tạo cơ bắp, chất tăng cường năng lượng, chất tăng cường hệ thống miễn dịch cũng như chất bảo vệ xương và khớp. Tôi nhắc anh ấy rằng không có giải pháp nhanh chóng nào có thể bù đắp được cho một chế độ ăn kiêng tệ hại. Chúng tôi đã thảo luận về việc có bao nhiêu công cụ nâng cao hiệu suất phổ biến đã được đánh giá quá cao. Một số quảng cáo những tuyên bố sai sự thật; những người khác không liệt kê "thành phần kỳ diệu" trên nhãn.
Một số chất bổ sung thậm chí có thể bị ô nhiễm. Nếu bạn là một vận động viên nghiêm túc đang trải qua cuộc kiểm tra ma túy, hãy lưu ý rằng các chất bổ sung dinh dưỡng bị ô nhiễm đã khiến các vận động viên thất bại trong các cuộc kiểm tra doping.
Quang Hải