Dinh dưỡng

Tăng cường năng lượng tốt nhất là bữa sáng

Cách tăng cường năng lượng tốt nhất là bữa sáng, sau đó là bữa trưa, đồ ăn nhẹ trước khi tập thể dục và uống đủ nước.

Arginine. Axit amin arginine là tiền chất của oxit nitric. 

Caffein là một chất hỗ trợ sinh học được biết đến có tác dụng làm tăng sự tỉnh táo, giảm thời gian phản ứng và khiến nỗ lực dường như dễ dàng hơn. Nhiều vận động viên thích tăng cường caffeine trước, trong và sau khi tập luyện.

Coenzym Q10 được cơ thể sản xuất và được các tế bào sử dụng để tạo ra năng lượng. Nó đặc biệt tập trung ở các tế bào tim. Bệnh nhân mắc một số loại bệnh tim có thể có nồng độ CoQ10 thấp và nếu được bổ sung đủ, khả năng tập luyện sẽ cao hơn. Nhưng một số nghiên cứu cho thấy CoQ10 có tác động tiêu cực đến vận động viên và có thể làm tăng tổn thương do oxy hóa.

Nhân sâm. Được sử dụng rộng rãi trong các nền văn hóa châu Á để giảm mệt mỏi, nhân sâm được cho là một chất thích ứng có thể cải thiện khả năng phục hồi và giúp cơ thể bạn thích nghi với căng thẳng. Phần lớn nghiên cứu với các vận động viên đã không tìm thấy lợi ích từ việc bổ sung nhân sâm. Một vấn đề lớn là việc bổ sung nhân sâm không được kiểm soát, với nồng độ khác nhau và không xác định được cũng như có thể gây ô nhiễm.

Glucuronolacton. Glucuronolactone được chuyển hóa từ glucose và được cho là làm tăng cảm giác sảng khoái, giảm buồn ngủ và tăng thời gian phản ứng. Nó được tìm thấy trong một số loại nước tăng lực (cùng với caffeine và taurine), với nồng độ dao động từ 200 đến 2.400 miligam mỗi lít. Nó được tìm thấy trong rượu vang (20 mg mỗi L) và chỉ một số ít thực phẩm. Sự an toàn của liều cao chưa được thiết lập.

Guarana. Là một chất kích thích "tự nhiên", tương tự như caffeine, guarana được cho là có tác dụng tăng năng lượng, nâng cao hiệu suất thể chất và thúc đẩy giảm cân. Một gam (1.000 mg) guarana tương đương với khoảng 40 miligam caffeine. Nó thường được sử dụng trong cái gọi là nước tăng lực.

Oxit nitric. Oxit nitric là một thuốc giãn mạch giúp mở các mạch máu và được cho là làm tăng lưu lượng máu đến cơ. Điều này tốt cho bệnh nhân mắc bệnh tim mạch nhưng vẫn chưa được chứng minh là có lợi cho vận động viên.

Natri bicarbonat. Natri bicarbonate được biết là có tác dụng đệm axit lactic tích tụ trong máu. Mặc dù tiêu thụ liều lượng lớn natri bicarbonate (còn được gọi là baking soda) có thể cải thiện hiệu suất khi tập thể dục cường độ cao kéo dài từ 60 đến 180 giây, nhưng nó cũng được biết là gây buồn nôn và tiêu chảy.

Synephrine. Còn được gọi là cam đắng hoặc cam quýt aurantium, synephrine được sử dụng trong các chất bổ sung "không có cây ma hoàng". (Ephedra là một chất bổ sung giảm cân hiện bị FDA cấm.) Mặc dù nó có thể góp phần giúp bạn tỉnh táo hơn nhưng nó cũng làm tăng huyết áp và có khả năng gây đột quỵ và các bất thường về tim khác, đặc biệt nếu dùng cùng với đồ uống có chứa caffein.

Taurine. Được đặt tên theo từ tiếng Hy Lạp taurus, có nghĩa là con bò đực, taurine là một axit amin được tìm thấy ở nồng độ cao trong não, tim và cơ bắp. Khi kết hợp với caffeine, taurine được cho là có tác dụng tăng cường sự tập trung và thời gian phản ứng, nhưng cần nghiên cứu thêm để xác định xem tác dụng này có phải do caffeine nhiều hơn là do taurine hay không.

Taurine được tìm thấy trong các thực phẩm giàu protein như thịt và hải sản, cơ thể có thể tạo ra taurine từ các axit amin khác. Lượng tiêu thụ hàng ngày thông thường thường dưới 200 miligam, ngay cả ở những người ăn chế độ ăn nhiều thịt. Một lon Red Bull chứa 1 gam (1.000 mg) taurine. Sự an toàn của taurine liều cao cả khi dùng đơn độc và kết hợp với caffeine vẫn chưa được xác định.

Quang Hải

© SIC 2021 - All rights reserved.