Vitamin B12 là một chất dinh dưỡng có vai trò quan trọng đối với sức khỏe con người, bao gồm những công dụng cụ thể sau.
1. Cung cấp năng lượng cho cơ thể
Mặc dù không trực tiếp tạo năng lượng, nhưng vitamin B12 hỗ trợ quá trình chuyển hóa, giúp cơ thể sử dụng glucose để tạo năng lượng, giảm triệu chứng mệt mỏi khi thiếu hụt.
2. Ngăn ngừa thiếu máu
Vitamin B12 rất quan trọng cho sự phát triển của tế bào hồng cầu. Thiếu hụt B12 có thể dẫn đến thiếu máu, gây ra các triệu chứng như mệt mỏi, khó thở và tê tay chân.
3. Hỗ trợ chức năng thần kinh
Vitamin B12 cần thiết cho sự hình thành bao myelin bảo vệ dây thần kinh và giúp phục hồi chức năng thần kinh, đặc biệt hữu ích cho những người có vấn đề về thần kinh hoặc chấn thương.
4. Thúc đẩy sức khỏe cho phụ nữ mang thai và xương
Vitamin B12 giúp ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở trẻ và giảm nguy cơ loãng xương ở phụ nữ.
5. Hỗ trợ sức khỏe tinh thần và nhận thức
Thiếu vitamin B12 có thể liên quan đến chứng mất trí và suy giảm nhận thức; bổ sung đủ vitamin B12 có thể cải thiện nhận thức ở người lớn tuổi.
6. Cải thiện sức khỏe tim mạch
Tăng nồng độ homocysteine trong máu sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch.
Các nghiên cứu cho thấy rằng, vitamin B12 giúp làm giảm nồng độ homocysteine trong máu. Nhờ vậy sẽ làm giảm các bệnh lý tim mạch khi bổ sung đủ vitamin.
7. Góp phần vào làn da khỏe mạnh
Vitamin B12 hỗ trợ tái tạo tế bào da, có thể giảm nguy cơ mắc các vấn đề về da như mụn trứng cá và viêm da.
Người thiếu vitamin B12 có thể bổ sung cho cơ thể từ các thực phẩm động vật, đặc biệt là trong nội tạng động vật như gan heo. Ngoài ra, các loại thịt như thịt bò, heo hay cá hồi, cá ngừ,… cũng là những loại thực phẩm có chứa nhiều vitamin B12.
HUYỀN TRANG (THEO EVERYDAYHEALTH)