Giảm cân không chỉ là việc cắt giảm calo, mà còn cần một chế độ ăn uống lành mạnh giúp cơ thể tăng cường trao đổi chất, đốt cháy mỡ thừa...
Trái cây xanh đóng vai trò quan trọng nhờ hàm lượng chất xơ cao, ít calo, giàu nước và chứa nhiều hợp chất có lợi giúp kiểm soát cân nặng.
Một số loại quả xanh có khả năng hỗ trợ giảm cân hiệu quả:
Bơ
Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), bơ chứa axit béo không bão hòa đơn (MUFA) giúp tăng cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ đốt cháy mỡ bụng.
Nghiên cứu từ Tạp chí Dinh dưỡng Quốc tế (Journal of Nutrition) chỉ ra rằng, người ăn bơ thường xuyên có vòng eo nhỏ hơn và tỉ lệ mỡ bụng thấp hơn so với người không ăn bơ.
Chất xơ trong bơ (6-7g/quả) giúp duy trì đường huyết ổn định, hạn chế tích trữ chất béo dư thừa.
Dùng ½ quả bơ vào bữa sáng hoặc trộn vào salad để tối ưu hiệu quả giảm cân.
Kiwi
Kiwi là một trong những loại trái cây có chỉ số đường huyết (GI) thấp, giúp kiểm soát insulin và hạn chế tích tụ mỡ thừa.
Kiwi chứa actinidin – một enzyme tự nhiên giúp phân hủy protein, cải thiện tiêu hóa và giảm đầy hơi.
Hàm lượng chất xơ cao (5g/quả) giúp kiwi trở thành thực phẩm lý tưởng giúp duy trì cảm giác no lâu.
Nên ăn kiwi tươi hoặc kết hợp với sữa chua không đường để hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.
Táo xanh
Theo Viện Dinh dưỡng Hoa Kỳ (AND), táo xanh chứa nhiều pectin – một loại chất xơ hòa tan giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và kiểm soát cảm giác thèm ăn.
Chất chống oxy hóa polyphenol trong táo xanh có khả năng kích thích quá trình oxy hóa lipid, giúp đốt cháy mỡ thừa.
Chỉ số đường huyết thấp (GI = 39) giúp ổn định insulin, hạn chế tích mỡ bụng.
Ăn táo xanh vào giữa các bữa chính hoặc trước bữa ăn để giảm cảm giác đói.
Dưa leo
Dưa leo có 95% là nước, giúp giải độc, giảm tình trạng giữ nước và thanh lọc cơ thể – yếu tố quan trọng trong việc giảm cân.
Dưa leo chứa flavonoid và tannin – hợp chất có tác dụng chống viêm và hỗ trợ đốt cháy mỡ.
Hàm lượng calo cực thấp (chỉ 15 calo/100g) giúp bạn ăn nhiều mà không lo tăng cân.
Dưa leo có thể ăn sống, làm nước ép hoặc kết hợp với chanh để tăng hiệu quả giảm cân.
Nho xanh
Theo Trung tâm Y khoa Mayo Clinic, nho xanh chứa resveratrol – một hợp chất polyphenol có tác dụng kích thích chuyển hóa lipid, giúp đốt cháy chất béo nhanh hơn.
Resveratrol có thể kích thích hoạt động của ty thể, từ đó tăng cường quá trình đốt cháy calo.
Chỉ số đường huyết thấp (GI = 43) giúp kiểm soát insulin và hạn chế tích mỡ bụng.
Ăn một nắm nhỏ nho xanh (khoảng 100g) vào bữa phụ để hỗ trợ giảm cân mà không lo tăng đường huyết.
Quang Minh (Theo ABOLUOWANG)